NACIONES UNIDAS, 16 oct (Xinhua) -- El secretario general de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), António Guterres, alentó hoy sábado cambio en acciones hacia sistemas alimentarios sostenibles con motivo del Día Mundial de la Alimentación, que se conmemora el 16 de octubre.
En un mensaje por video, Guterres dijo que el Día Mundial de la Alimentación no es sólo un recordatorio de la importancia de la alimentación para cada persona en el planeta, sino también un llamado a la acción para lograr la seguridad alimentaria en todo el mundo.
Hoy, casi el 40 por ciento de la humanidad, unos 3.000 millones de personas, no pueden costearse una dieta sana, dijo.
El hambre está en aumento, así como la desnutrición y la obesidad. Los impactos económicos de la COVID-19 han hecho que la mala situación incluso empeore. La pandemia ha dejado a 140 millones de personas adicionales con incapacidad de acceder a los alimentos que necesitan, indicó.
"Al mismo tiempo, la forma en que producimos, consumimos y desperdiciamos alimentos está cobrando un alto precio en nuestro planeta. Está ejerciendo una histórica presión sobre nuestros recursos naturales, clima y entorno natural, y nos cuesta billones de dólares al año", expresó Guterres. "Como lo deja claro el tema de este año, el poder para cambiar está en nuestras manos".
El tema del Día Mundial de la Alimentación de este año es "Nuestras acciones son nuestro futuro".
El mes pasado se celebró la Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios. Los países participantes hicieron fuertes compromisos para transformar los sistemas alimentarios: hacer que las dietas saludables sean más asequibles y accesibles, y hacer que los sistemas alimentarios sean más eficientes, resilientes y sostenibles en cada fase, desde la producción y el procesamiento hasta la comercialización, el transporte y la distribución, dijo él.
"Nosotros podemos cambiar la forma en que consumimos alimentos, y tomar opciones más sanas, por nosotros mismos y por nuestro planeta. En nuestros sistemas alimentarios, hay esperanza. En este Día Mundial de la Alimentación, únanse en nuestro compromiso para tomar acción transformadora para cumplir los Objetivos de Desarrollo Sostenible a través de sistemas alimentarios que ofrezcan una mejor nutrición, un mejor ambiente y una mejor vida para todas las personas", expresó.
