Por Cristóbal Chávez Bravo
Imagen del 5 de diciembre de 2019 de agricultoras transportando cajas de cerezas en la Finca Chicauma, en la comuna de Lampa, en Santiago, Chile. Chile fue el primer exportador de cerezas en el hemisferio sur en la temporada 2022-2023, con el 97 por ciento de los envíos de esta región y con el mercado chino como principal destino. (Xinhua/Jorge Villegas)
SANTIAGO, 19 abr (Xinhua) -- Chile fue el primer exportador de cerezas en el hemisferio sur en la temporada 2022-2023, con el 97 por ciento de los envíos de esta región y con el mercado chino como principal destino.
Las cifras son parte del estudio presentado hoy miércoles en una conferencia virtual por expertas de la consultora "iQonsulting" con cifras proporcionadas por la Federación de Productores Frutícolas de Chile (Fedefruta).
El informe precisó que durante la temporada que acaba de cerrar, el país sudamericano envió al mundo 415.398 toneladas, lo que representa 83 millones de cajas de 5 kilos, un 17 por ciento más que en el periodo anterior.
Argentina se ubicó en el segundo lugar en las exportaciones de cerezas desde del hemisferio sur en la recién finalizada temporada con 1,1 por ciento, seguido por Nueva Zelanda (0,9 por ciento) y Australia (0,8 por ciento).
Camila Miranda, la directora de Proyectos de "iQonsulting" explicó en la conferencia que el hemisferio sur tuvo un incremento de 16 por ciento en los envíos de cerezas al mundo, con respecto a la temporada anterior, impulsado principalmente por la producción y exportación chilena.
Especificó que el país sudamericano tiene 62.000 hectáreas plantadas de esta fruta y proyectó que en los próximos años llegará a 65.000 hectáreas.
De los envíos chilenos, el 88 por ciento de las cerezas fue exportado a China, seguido por Estados Unidos con 3 por ciento y República de Corea con 2 por ciento.
Por su parte, la gerente de Marketing y Ventas de "iQonsulting", Isabel Urrutia, precisó en la presentación que todos los problemas que experimentaron los exportadores de cerezas el año anterior en los puertos, en la distribución de cajas y en las aduanas "quedaron en el pasado".
Urrutia subrayó que la temporada pasada fue la confirmación de que China es el mercado para Chile.
"Tenemos que cuidar este mercado", subrayó.
"La valoración que los chinos tienen por nuestra cereza no existe en otro mercado", agregó.
Señaló que Chile es uno de los principales productores mundiales de cerezas y, por esta razón, el país sudamericano recibe visitas de productores de Estados Unidos, quienes buscan conocer cómo se produce esta fruta en la nación austral.
"Tenemos técnicos maravillosos que son capaces de producir una cereza extraordinaria, son capaces de enviarla 30 días en barco normal y llegar en perfectas condiciones. Por lo tanto, hoy día la tecnología de cerezas está aquí, en Chile. Sigamos innovando, sigamos haciendo innovación para mantenernos como los principales y los líderes", añadió.
Resaltó, sin embargo, que los mercados exigen que el producto sea sustentable.
"Somos un país sustentable energéticamente, estamos en la cresta de la ola en el tema de las energías renovables y, por lo tanto, tenemos que incorporarlas a nuestra producción", señaló Urrutia.
En el Anuario 2023 de "iQonsulting", el presidente del Comité de Cerezas de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile, Cristian Tagle, dijo que la gran cantidad de naves rápidas, independientemente del tipo o del tamaño, también fueron otro insumo de gran relevancia para explicar el exitoso final de la temporada de cerezas chilena.
Imagen del 5 de diciembre de 2019 de personas trabajando en la Planta Merquén, en la comuna de Paine, en Santiago, Chile. Chile fue el primer exportador de cerezas en el hemisferio sur en la temporada 2022-2023, con el 97 por ciento de los envíos de esta región y con el mercado chino como principal destino. (Xinhua/Jorge Villegas)
