CIUDAD DE MEXICO, 15 septiembre, 2021 (Xinhua) -- El chef Rómulo Mendoza prepara un chile en nogada, platillo tradicional mexicano, dentro de la cocina del restaurante Roldan 37, en la Ciudad de México, capital de México, el 15 de septiembre de 2021. El chile en nogada es uno de los platillos emblemáticos de México, y aunque existen varias versiones sobre sus orígenes, la más popular se remonta a 1821, creado para celebrar la firma de la Independencia de México. (Xinhua/Sunny Quintero)
CIUDAD DE MEXICO, 15 septiembre, 2021 (Xinhua) -- El chef Rómulo Mendoza prepara un chile en nogada, platillo tradicional mexicano, dentro de la cocina del restaurante Roldan 37, en la Ciudad de México, capital de México, el 15 de septiembre de 2021. El chile en nogada es uno de los platillos emblemáticos de México, y aunque existen varias versiones sobre sus orígenes, la más popular se remonta a 1821, creado para celebrar la firma de la Independencia de México. (Xinhua/Sunny Quintero)
